Commis di Sala - Il Falconiere - Stagione 2026

12/12/2025

The Commis di Sala will assist in preparing the restaurant service and ensure impeccable service for guests. They will also address guests' culinary inquiries and needs professionally and warmly.

Working Hours

40 hours/week

Company Size

10,001+ employees

Language

Italian

Visa Sponsorship

About The Company

Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.  Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.  With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.

About the Role

Descrizione dell'azienda

Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla campagna toscana. Il raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranze regionali. La Thesan Etruscan spa offre terapie lussuosi ed esclusivi. Benedetto Baracchi vi invita a scoprire la sua cantina e a partecipare ai corsi di cucina che Silvia organizzerà per voi.

Descrizione del lavoro

La struttura è alla ricerca, per la stagione 2026, di una figura di Commis de Rang.

La risorsa individuata, sotto la supervisione del responsabile di sala, all'interno del ristorante, si occuperà di

- gestire la preparazione del servizio ristorante insieme ai colleghi, garantendo agli ospiti un servizio impeccabile

- prendersi cura delle esigenze degli ospiti in modo professionale e caloroso -

- è la persona di riferimento per gli ospiti per eventuali domande o richieste culinarie

Qualifiche

- Formazione nel settore alberghiero o della ristorazione

- Esperienza professionale nel ruolo e, preferibilmente, in ambito gastronomico di alto livello

- Buona conoscenza della lingua inglese e italiana

- Passione per l'ospitalità, autonomia nel ruolo, spirito di squadra, disponibilità ad aiutare i collegh

- Il candidato ideale è una persona aperta, disposta ad accettare nuove sfide e ad apprendere continuamente

Ulteriori informazioni

Cosa ti offriamo:

Periodo contrattuale da Marzo ai primi di Dicembre generalmente
Inserimento CCNL Turismo e Federalberghi. Il livello sarà valutato in base alle esperienze pregresse.
Esperienza dedita al lusso e all'attenzione ai dettagli
Vitto e Alloggio

Key Skills

HospitalityTeamworkCustomer ServiceAttention to DetailAutonomyCulinary KnowledgeLanguage Skills