Chef de Rang (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or

2/7/2026

As a Chef de Rang, you will work closely with the head chef and be responsible for setting up the dining room, welcoming guests, and explaining the chef's approach. You will ensure service is conducted smoothly and professionally.

Salary

2450 - 2550 EUR

Working Hours

40 hours/week

Company Size

10,001+ employees

Language

French

Visa Sponsorship

About The Company

Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.  Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.  With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.

About the Role

Description de l'entreprise

Le Grand Hôtel du Lion d’Or est un restaurant gastronomique étoilé Michelin, membre des Grandes Tables du Monde, bâtiment historique du 16ème siècle rénové de manière contemporaine, hôtel Relais & Châteaux de 16 chambres, situé à Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au cœur du triangle d’or des Châteaux de la Loire.

Maximum couverts : 30.

De structure familiale, nous sommes engagés dans une démarche solidaire et environnementale envers nos fournisseurs, notre maison et nos équipes.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE RANG

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et assurerez les fonctions suivantes sous la direction d’un Maître d’Hôtel :

Effectuerez la mise en place de la salle à manger
Accueillerez la clientèle, annoncerez les plats et expliquerez la démarche du chef
Assurerez un service dans le respect des règles de la profession, avec aisance sans ostentation. Vous êtes souriant d’une grande gentillesse, à l’écoute.
Vous vous exprimez dans un français précis et fluide et parlez anglais couramment.
Vous êtes intéressé par le service du vin.

Qualifications

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 année à un poste et établissement similaire.
Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
La maitrise de l’anglais est obligatoire.

Informations complémentaires

Les plus de notre maison

Restaurant historique depuis 1774 au décor contemporain primé par le 1er Prix de l'Artisanat d'Art français.
Hôtel situé à 2 heures au Sud de Paris dans une petite ville présentant toutes les facilités à proximité
2 jours hebdomadaires congés consécutifs
Salaire entre 2450 € et 2550 € Brut mensuel selon expérience
Mutuelle prise en charge à 50% par l'entreprise
Carte Relais & Châteaux Team : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Châteaux.
Possibilité de vous loger pendant votre période d’essai.
Poste à pourvoir au 1er avril 2026
CDD jusqu'au 1er novembre 2026 (possibilité d'extension en CDI)

Département: Restauration

Rémunération: EUR2450 - EUR2550 - tous les mois

Key Skills

Customer ServiceTeamworkOrganizationWine ServiceFluent FrenchEnglish ProficiencyPresentation Skills