DIRECTEUR D'EXPLOITATION (H/F/X)

2/7/2026

The Director of Operations will oversee all hotel operations, ensuring quality service and performance while managing a team of approximately 106 employees. This role involves being present on the ground, analyzing performance metrics, and implementing innovative projects.

Working Hours

40 hours/week

Company Size

10,001+ employees

Language

French

Visa Sponsorship

About The Company

We are Accor We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world. We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts. Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.

About the Role

Description du poste

L'équipe du Mercure Paris Porte de Versailles Expo t'invite à prendre les commandes de l'exploitation!

Situé idéalement près du Parc des Expositions de la Porte Versailles

Notre hôtel de 388 chambres a fait peau neuve en 2020. Il dispose d'un restaurant, un bar, une salle de fitness ainsi que 17 salles de séminaire, dans un environnement rythmé, exigeant et ultra vivant.

C'est dans ce décor que nous recherchons notre future Directeur-trice d'Exploitation, prêt•e à faire battre le cœur du Mercure Expo au quotidien.

Ici, pas de routine.

Aux côtés de la Direction Générale, tu pilotes l'ensemble de l'exploitation : opérations, performance, équipes et expérience client. Véritable cheffe d'orchestre, tu es aussi à l'aise sur le terrain que dans l'analyse, toujours avec une vision claire, du dynamisme et une énergie communicative.

Tu assures le bon fonctionnement de l'hôtel, tu anticipes, tu ajustes, tu fais grandir les équipes et tu contribues activement au rayonnement du Mercure Paris Porte de Versailles Expo

Opérations

Superviser tous les services: hébergement, restauration, séminaires,...
Être présent-e sur le terrain, proche des équipes et des clients
Garantir une qualité de service constante et mémorable

Gestion

Piloter les indicateurs clés
Participer à la stratégie tarifaire du Mercure Expo
Proposer et mettre en œuvre des projets innovants pour faire évoluer le site
Manager et fédérer une équipe d'environ 106 collaborateurs
Recruter, accompagner et faire monter en compétences

Tu es Curieux-se, agile et orientée terrain, tu sais garder la tête froide même quand ça s'accélère,

Tu aimes les lieux qui bougent, les équipes engagées et les environnements exigeants alors n'hésites pas à postuler!

Informations complémentaires

Rémunération fixe
Prime sur objectifs
13ème mois
Intéressement Collectif
Participation Carte Navigo 50% ou Parking,
Mutuelle
Carte heartist

Catégorie: Direction Exécutive & Direction des Hôtels

Type d'emploi: Durée Indéterminée

Type de Contrat: Temps Plein

Key Skills

Operations ManagementTeam LeadershipCustomer ExperiencePerformance AnalysisStrategic PlanningRecruitmentCoachingInnovationQuality AssuranceAgilityCuriosityCommunicationProblem SolvingAdaptabilityService Excellence