Responsable de salle H/F

<p><strong>Rejoignez-nous en tant que Responsable de Salle ! </strong><strong>🚀</strong></p><ul><li>Vous avez le sens de l'accueil, un excellent relationnel et aimez manager une équipe ? Venez relever un nouveau défi au sein d’un Groupe en pleine croissance, où professionnalisme rime avec convivialité !</li></ul><p><strong>✨ Vos missions :</strong></p><p>🔹 <strong>Avant le service</strong> :</p><ul><li>Assurer la mise en place de la Salle et du Bar.</li><li>Vérifier le bon fonctionnement du matériel (caisses, imprimantes, luminaires…).</li><li>Élaborer la feuille de route et attribuer les rangs.</li><li>🔹 <strong>Pendant le service</strong> :</li><li>Accueillir les clients et garantir une expérience irréprochable.</li><li>Renforcer les équipes en cas de besoin.</li><li>Manager le flux pour optimiser le service et la satisfaction client.</li><li>🔹 <strong>Après le service</strong> :</li><li>Débriefer l’équipe et assurer la bonne fermeture de la Salle.</li><li>Veiller à la remise en place et à la propreté des espaces.</li><li>Suivre les performances via les tableaux de bord.</li><li>🔹 <strong>Gestion &amp; Leadership</strong> :</li><li>Animer l’équipe avec un management positif et bienveillant.</li><li>Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs en Salle et au Bar.</li><li>Remplacer le Directeur de Restaurant en son absence.</li><li>Contribuer activement au développement et à la rentabilité de l’établissement.</li><li> </li><li> </li><li><strong>Votre profil :</strong></li></ul><p>🎓 Bac +2 en Hôtellerie-Restauration avec une expérience significative en salle.<br>🚀 Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par la relation client.<br>💡 Leader naturel(le), vous aimez encadrer une équipe et relever des défis.</p>