Chef(fe) de cuisine H/F - LE BOUT DU PARC

3/14/2026

The Chef de Cuisine will be responsible for piloting and managing the entire kitchen operation, including organizing the kitchen, ensuring plate quality, and managing the team. This involves participating in the creation and evolution of the menu while adhering to the establishment's identity and client expectations.

Working Hours

40 hours/week

Company Size

11-50 employees

Language

French

Visa Sponsorship

About The Company

Nous sommes ELEGANCIA, nous pensons, nous créons, nous exploitons des hôtels « à vivre » intégrant plusieurs expériences : hébergement, restauration, bar, évènementiel et bien-être au service de ses clients. Notre leitmotiv est de délivrer du résultat à valeur ajoutée : de la rentabilité et du supplément d’âme. Nous cherchons l’harmonie dans les projets, sur le fond et la forme. Nous travaillons à donner du sens pour mettre en vie des expériences qui font la société d’aujourd’hui. Nous mettons la relation à l’origine de notre métier, nous croyons que l’humain est au cœur de la performance. Les réalisations : Le Chouchou Hôtel & Bar Guinguette**** Le Off Paris Seine**** Le Seven**** Le Piapia*** L'Hôtel des Grandes Ecoles*** Le Crayon*** Le Crayon Rouge*** Le Tilsitt*** L’Odyssey*** L’Exquis*** Le Dandy**** Le Handsome*** Le Snob**** Le Bob Hotel & Coworking**** Le Petit Paris**** Le Villathéna*** Le Grand Hôtel Lafayette**** Suivez l’actualité d’Elegancia pour en savoir plus : www.elegancia-hotels.com #hotels #Paris #designhotels #boutiquehotels #eleganciahotels #expérience

About the Role

ELEGANCIA, créateur et gestionnaire d'hôtels à vivre, recrute un chef de partie pour l'hôtel Le Bout Du Parc.

Au cœur d'un espace naturel de deux hectares en limite du parc du Château de Versailles, Le Café-Hôtel Le Bout du Parc propose 35 chambres, dont certaines avec une terrasse et vue sur le parc, 30 chalets avec terrasse au style minimaliste et chaleureux, et 12 dortoirs conviviaux, ainsi qu'un café-restaurant, des salles de séminaire, des espaces communs et une terrasse.

Présentation du rôle :

Le Restaurant Le Bout du Parc recherche son/sa Chef de Cuisine pour piloter et faire vivre la cuisine de l’établissement.

Vous êtes responsable de l’organisation de la cuisine, de la qualité des assiettes et de la gestion de l’équipe. Vous participez à la création et à l’évolution de la carte en veillant à proposer une cuisine cohérente avec l’identité du lieu, en veillant au respect de notre cahier de charges et les attentes de notre clientèle.

Profil recherché :

Piloter et organiser l’ensemble de l’activité de la cuisine
Encadrer, former et faire grandir l’équipe en place
Imaginer, créer et faire évoluer la carte
Garantir la qualité, la régularité et l’identité des plats
Gérer les commandes, les coûts matières et les stocks
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
Participer au développement et à la vision du restaurant

Nous recherchons une personne :

Passionné par les produits et la cuisine de saison
Avec une solide expérience en cuisine en tant que Chef ou sous-chef
Capable de manager une équipe et structurer une cuisine
Créatif, organisé et exigeant sur la qualité
Avec une vraie envie de s’investir dans un projet

Avantages du poste :

_Cohésion d'équipe
_Responsabilité de la qualité
_Forte implication dans l'expérience client
_Ambiance de travail

Avantages ELEGANCIA:

Une nuit offerte pour découvrir l’expérience client dans son hôtel
Réductions sur l'offre Food & Beverage dans les restaurants et bars ELEGANCIA
Primes de cooptation
Plans de formations par métier
Possibilités de mobilité interne, facilitées par notre expansion en région

Key Skills

Kitchen OrganizationPlate QualityTeam ManagementMenu CreationMenu EvolutionDish ConsistencyOrder ManagementMaterial Costs ControlStock ManagementHACCP ComplianceHygiene StandardsSafety StandardsProduct PassionSeasonal CookingTeam TrainingProject Investment