Cozinheiro de 1ª Hotel Casa da Calçada - Amarante

4/6/2026

Prepare fresh ingredients and cook menu items while maintaining high quality and strict time management. Ensure constant communication with the dining room staff and maintain a clean, sanitized kitchen environment.

Working Hours

40 hours/week

Company Size

10,001+ employees

Language

Portuguese

Visa Sponsorship

About The Company

Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.  Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.  With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.

About the Role

Descrição da empresa

CASA DA CALÇADA Relais & Châteaux é um hotel de luxo 5 estrelas localizado em Amarante, Portugal, membro exclusivo da prestigiada associação Relais & Châteaux. Instalado num palacete histórico do século XVII classificado como Monumento Nacional, oferece uma experiência única de hospitalidade sofisticada, com 35 quartos e suites elegantes, restaurante galardoado com estrela Michelin e jardins exuberantes. Procuramos talentos apaixonados por excelência para integrar a nossa equipa dedicada a experiências memoráveis.

Descrição do emprego

Preparar ingredientes frescos para cozinhar de acordo com o menu/ receitas

Cozinhar itens do menu com qualidade e excelente gestão de tempo

Testar a comida por forma a garantir uma confeção e temperatura adequada

Garantir comunicação constante e bidirecional com a Sala para que o serviço seja rápido e eficaz

Operacionalizar o equipamento de cozinha de forma segura e responsável

Garantir uma limpeza e sanitização das superfícies e contentores

Habilitações

Formação na Área

Experiência na função

Flexibilidade de horários

Conhecimentos de HACCP

Espírito de Equipa e capacidade de comunicação

Dinamismo e proatividade

Sentido de responsabilidade e honestidade

Paixão pela hospitalidade

Conhecimento de Línguas Estrangeiras

Atitude de orientação para o cliente

Departamento: Cozinha

Key Skills

Food preparationMenu executionTime managementQuality controlTemperature monitoringKitchen equipment operationSanitizationHACCPTeamworkCommunicationCustomer orientation