Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X)

4/10/2026

Assist in the preparation of dishes and mise en place while supporting the chefs de partie and the sous-chef. Ensure compliance with technical standards, quality requirements, and food safety regulations.

Working Hours

40 hours/week

Company Size

10,001+ employees

Language

French

Visa Sponsorship

About The Company

We are Accor We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world. We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts. Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.

About the Role

Description de l'entreprise

Le Mercure Annecy Sud recherche un(e) commis de cuisine en CDI.

Au sein de notre restaurant d’hôtel, vous rejoignez une équipe dynamique et participez à la préparation d’une cuisine de saison, généreuse et conviviale, dans l’esprit de l’hospitalité Mercure.

Description du poste

Vos missions

Participer à la préparation des plats et des mises en place
Assister les chefs de partie et le second de cuisine
Respecter les fiches techniques et les standards de qualité
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine

Qualifications

Profil recherché

Formation en cuisine (CAP / BEP ou équivalent) ou première expérience en restauration
Motivation, curiosité et envie d’apprendre
Sens du travail en équipe
Organisation et rigueur

Informations complémentaires

Nous proposons

CDI
Travail au sein d’un hôtel reconnu du bassin annécien
Équipe bienveillante et cadre de travail agréable
Mutuelle d'entreprise
Carte Heartist (réductions dans le groupe)
Parking sur place

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce qu’une bonne cuisine commence par une bonne équipe, nous recherchons de nouveaux talents pour rejoindre notre brigade.

Catégorie: Culinary

Type d'emploi: Durée Indéterminée

Type de Contrat: Temps Plein

Key Skills

Food preparationMise en placeHACCPFood safetyTeamworkOrganizationRigorCulinary techniques