Maitre

4/14/2026

The Maitre is responsible for overseeing all restaurant service operations, ensuring high standards of guest hospitality and safety. They also manage staff scheduling, training, and performance while coordinating menu development and inventory control.

Working Hours

40 hours/week

Company Size

10,001+ employees

Language

Italian

Visa Sponsorship

About The Company

We are Accor We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world. We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts. Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.

About the Role

Descrizione dell'azienda

Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality.

Take the opportunity to become a Heartist®, and let your heart guide you in this world where life beats faster.

Descrizione del lavoro

Fornire un servizio professionale in conformità con gli standard e i protocolli aziendali stabiliti
Accogliere e dare il benvenuto agli ospiti in conformità con le procedure organizzative e le linee guida di servizio
Mantenere un ambiente di lavoro sicuro e igienico nel rispetto delle normative in materia di salute e sicurezza
Contribuire alle iniziative di sviluppo del menu in coordinamento con i membri del team di cucina
Monitorare e gestire i livelli giornalieri delle scorte e inviare richieste di rifornimento secondo necessità
Supervisionare tutte le operazioni di servizio dall’inizio alla fine
Valutare sistematicamente il feedback degli ospiti per identificare opportunità di miglioramento del servizio e delle operazioni
Segnalare immediatamente alla direzione eventuali malfunzionamenti delle attrezzature e rischi ambientali
Facilitare una comunicazione interna efficace e preparare briefing di servizio completi per il personale
Formare e guidare il personale di sala sugli standard aziendali, sulle tecniche di servizio e sui protocolli di interazione con gli ospiti
Gestire la programmazione del personale e garantire una copertura adeguata per tutti i turni di servizio
Condurre valutazioni periodiche delle prestazioni e fornire feedback costruttivi ai membri del team
Supervisionare il rispetto di tutte le normative in materia di sicurezza alimentare e degli standard igienico-sanitari in tutte le aree di servizio

Qualifiche

Esperienza pregressa nel settore dell’ospitalità di lusso
Comprovata leadership e competenza nella gestione del personale
Ottima padronanza dell’italiano e dell’inglese (scritto e parlato)
Conoscenza approfondita delle normative in materia di sicurezza alimentare, dei codici sanitari e degli standard igienici
Competenza avanzata nei sistemi di gestione dei ristoranti e nelle piattaforme POS (point-of-sale)
Eccellenti capacità interpersonali e comunicative, con comprovata capacità di interagire efficacemente a tutti i livelli organizzativi
Spiccato senso analitico e capacità di risoluzione dei problemi, con meticolosa attenzione ai dettagli in contesti di servizio ad alta pressione
Disponibilità a lavorare su turni

Ulteriori informazioni

La risorsa lavorerà in un contesto internazionale e dinamico

Job-Category: Food & Beverage

Job Type: Temporary

Job Schedule: Full-Time

Key Skills

LeadershipStaff managementCustomer serviceFood safety regulationsMenu developmentInventory managementPOS systemsConflict resolutionCommunicationPerformance managementService standardsProblem solvingAttention to detailItalianEnglish